Kulinarische Versuchungen

Frische Küche seit 1996

Was könnte die Seele mehr berühren, als sich in unserem Restaurant den kulinarischen Versuchungen der Küche hinzugeben, begleitet von fassfrischem Bier aus unserer Familienbrauerei, regionalen Weinen und Schaumweinen.

Ob Sie Ihre Hochzeit, ein Jubiläum, oder Ihren Geburtstag feiern möchten, im festlichen Ambiente unserer Räume wird jedes Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ganz individuell und darauf bedacht, Ihnen die Arbeit abzunehmen, planen und gestalten wir Ihren ganz persönlichen Tag.

Unsere Öffnungszeiten

Di bis Sa 18:00 Uhr bis 22:00 Uhr

So + Mo Ruhetag

Unseren Hotelgäste servieren wir an den Ruhetagen ein Tagesgericht.

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Restaurant Kräutergarten

Frisch auf den Tisch

Bei uns erwartet Sie ein gelungener Mix aus bodenständiger, sächsischer und kreativer Frischeküche mit vornehmlich regionalen Produkten. Fleisch-und Wurstwaren aus regionaler Herstellung. Wild aus benachbarten Wäldern und Fischzucht aus quellfrischen Gewässern sind nur ein paar Notizen für unsere ehrliche Küche.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und angenehme Stunden in unserem Hotel Seehof & Restaurant Kräutergarten.

Besonderen Wert legen wir bei der Zubereitung der Speisen auf Frische und Regionalität. Viele unserer Zutaten kommen direkt aus der Nachbarschaft oder dem eigenen Garten. Lassen Sie sich vom Küchenchef verwöhnen.

Ob einfacher Coffee-Break, Snacks oder Abendessen: was könnte die Seele mehr berühren, als sich in unserem Restaurant den kulinarischen Versuchungen der Küche hinzugeben, begleitet von fassfrischem Bier aus unserer Familienbrauerei und feinen Tröpfchen von Winzern aus der Region, Deutschland und Spanien.

SPEISEKARTE

Eine Kleinigkeit oder auch vorneweg

Tagessuppe
7,40 €

Frischer, gemischter Salat vom Markt
mit karamellisierten Walnüssen, gratinierten Ziegenkäse, verfeinert mit einem Orangen-Dressing und Gartenkräutern
12,90 €

Rosa Entencarpaccio
mit Chimichurri Soße, Parmesan-Pfeffer-Chips und Walnüssen
13,90 €

Gebeizter norwegischer Fjordlachs
mit Fenchelsalat, Apfel-Zimtsoße und Dillmayonnaise
15,40 €

Hausgemachte Ravioli
mit Kräuter-Frischkäsefüllung, Parmesanschaum und Rucolachips
10,90 €

Zu jeder Vorspeise wird frisches Steinofenbaguette gereicht.

…zur Hauptsache

Geschmorte Rinderroulade
aromatisiert mit Kräutern, dazu Apfel-Rotkohl und Thüringer Klöße
22,50 €

Gebratenes Schweineschnitzel
mit Parmesanpanade, Kartoffel- und Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone
21,90 €

Gemüsevariation
mit Wurzelgemüse, Erbsen, Zuckerschoten, confierten Schalotten und geröstetem Blumenkohlpüree
18,90 €

Gebackene viertle Bauernente
mit Orangen lackiert, Apfel-Rotkohl und Thüringer Klöße
24,90 €

Fisch

Gebratenes Filet vom Hecht
auf Rahmlauch an Kartoffelpüree mit Bèaner Soße
27,00 €

Buntbarschfilet
mit hausgemachten Tagliatellen, Weißweinsoße, Cherry-Tomaten und Rucola
19,90 €

…und etwas Süßes zum Schluss

Frittierte Quarkkeulchen
mit hausgemachtem Walnusseis und Beerenragout
7,40 €

SPARGELZEIT ab 05.04.2024

Spargelcremesuppe
mit gerösteten Mandeln
9,80 €

250 g Portion Stangelspargel
neue Kartoffel, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, gemischter Salat
17,90 €

zusätzlich mit:

160 g Schnitzel „Wiener Art“
9,90 €

160 g Lachsfilet
14,00 €

Wir wünschen einen guten Appetit!

Wintergarten

Licht und Wärme genießen

Beginnen Sie den Tag entspannt mit einem reichhaltigen Frühstück in unserem lichtdurchfluteten Wintergarten.

Kaminstube

Gemütlichkeit im Feuerschein

Unsere Kaminstube besticht durch ihre Gemütlichkeit. Ob Familienfeiern bis 20 Personen, ein Firmenessen oder eine kleine Tagung, es ist immer wieder ein Erlebnis. Genießen Sie unser schönes Ambiente mit der guten Küche des Kräutergartens.